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Sur hotte.fr, vous trouverez une gamme complète d’équipements de ventilation spécialement conçus pour les cuisines professionnelles et la restauration: hottes en inox, moteurs d’extraction, tourelles de toit, caissons de désenfumage, variateurs de vitesse, hottes à charbon actif (aussi appelées HSE), accessoires de ventilation et d’installation, etc. Nous proposons des solutions adaptées à toutes les configurations, du restaurant indépendant aux grandes cuisines collectives.
✅ Hottes professionnelles (dynamiques/ motorisées ou statiques)
✅ Moteurs de hotte (intégrés ou déportés)
✅ Tourelles d’extraction toiture
✅ Caissons de ventilation
✅ Hottes sans évacuation à charbon actif (HSE)
✅ Variateurs de vitesse (variateurs de tension et variateurs de fréquence)
✅ Accessoires et pièces détachées (conduit, gaine, chapeau de toit, coude, raccord, collier, mastic, équerre…)
✅ Solutions de désenfumage certifiées F400/120 (400°/ 2 heures) pour cuisine ouverte et grande cuisine
✅ Systèmes de ventilation pour bars, zones fumeurs et établissements chicha
Hotte.fr expédie ses produits partout en France, y compris à Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Lille, Bordeaux, Nantes, Strasbourg, Montpellier, Rennes, Nice, Rouen, Nancy, Reims, Le Havre, Saint-Denis, Perpignan, Metz, Angers, Caen, Dijon, Brest, Pau, Limoges, Besançon, Mulhouse, Villeurbanne, Toulon, Colmar, Valence, Annecy, Tours, Poitiers, Amiens, Nanterre, Créteil, Béziers, Aubervilliers, Arras, et bien d’autres.
Nous maintenons un stock important de pièces pour garantir des livraisons rapides sous 24 à 48h, selon les références.
Nos équipements sont conçus pour assurer une extraction efficace des fumées, graisses et odeurs dans les environnements professionnels. Que vous équipiez une cuisine de restaurant, une cantine, un laboratoire traiteur, ou un établissement de restauration rapide type Kebab ou Snack, Hotte.fr vous propose des solutions adaptées à vos contraintes techniques et réglementaires.
Ventilation pour cuisines de plus de 20 kW
Pour les grandes cuisines et les cuisines ouvertes, il est obligatoire d’installer un système de désenfumage certifié : tourelles, caissons déportés, hottes avec extraction renforcée... Nous proposons du matériel certifié F400/120, capable de résister à 400°C pendant 120 minutes, pour une sécurité optimale en cas d'incendie.
Hottes professionnelles à charbon actif (HSE) – Solution sans évacuation
En l'absence de conduit d’évacuation, hotte.fr propose des hottes à charbon actif sans extraction extérieure. Ces systèmes filtrants sont idéals pour :
Les hottes HSE capturent les graisses et neutralisent les odeurs grâce à des cartouches de charbon actif, évitant ainsi les nuisances olfactives à l'extérieur.
Accessoires & pièces détachées pour hottes et ventilation pro
Nous proposons une large sélection de pièces détachées et d’accessoires pour l’entretien, la maintenance et l’installation de votre système :
Stock permanent disponible sur 800m2, pour éviter toute interruption d’activité dans votre restaurant.
Vous hésitez sur le modèle de hotte ou sur un moteur de hotte? Besoin d’un moteur de rechange ou d’un système de ventilation sur mesure ? Nos experts en ventilation cuisine pro sont à votre disposition pour :
? Contactez-nous dès maintenant au 02 31 99 05 77 ou via notre formulaire en ligne.
Marques partenaires – Qualité professionnelle garantie
Hotte.fr distribue les plus grandes marques de ventilation professionnelle :
Alvène, Chaysol, Nicotra, France Air, CMC, Sodeca, S&P, Saftair, Vim, Sisteven, Tecnifan… Ces fabricants sont reconnus pour leur fiabilité et leur conformité aux normes CE et ERP.
Hotte.fr : votre site de confiance pour équiper votre cuisine professionnelle
➡️ Commande en ligne rapide
➡️ Expédition express 24/48h
➡️ Service client réactif
➡️ Matériel conforme aux normes en vigueur
Que vous soyez restaurateur, traiteur, gérant de fast-food ou responsable d’une collectivité, Hotte.fr vous propose des solutions durables et efficaces pour une ventilation performante de votre cuisine.
Besoin d’un devis, d’un conseil ou d’une installation spécifique ?
Contactez nos spécialistes au 02 31 99 05 77 ou visitez notre boutique en ligne hotte.fr !
Lexique essentiel des hottes professionnelles par HOTTE.FR
Hotte statique :
Il s’agit d’un modèle de hotte dépourvu de moteur intégré. Elle est couramment utilisée dans les cuisines professionnelles et fonctionne grâce à un système de ventilation externe qui assure l’aspiration et l’évacuation de l’air, tel qu’un caisson motorisé déporté ou une tourelle d’extraction.
Hotte dynamique :
Il s’agit d’un modèle de hotte comprenant un moteur intégré. Elle est couramment utilisée dans les cuisines professionnelles de petites et moyennes tailles. C’est la solution la plus simple à installer et la moins onéreuse.
Caisson d’extraction :
Le caisson, généralement en acier galvanisé, contient un moto-ventilateur. Son rôle est de créer la dépression nécessaire pour aspirer l’air provenant de la hotte statique et le rejeter à l’extérieur. Il peut être installé en intérieur comme en extérieur.
Tourelle de ventilation :
Installée à l’extérieur du bâtiment, le plus souvent sur le toit, ce système d’extraction motorisée permet d’évacuer efficacement les fumées, vapeurs et odeurs issues de la cuisson. La tourelle est reliée directement à la hotte par un conduit.
Filtres à graisse :
Ces filtres en inox alimentaire, placés à l’intérieur de la hotte, retiennent les particules de graisse présentes dans l’air aspiré. Ils captent les graisses et contribuent ainsi à réduire les les dépôts de graisse dans le système de ventilation.
Débit d’air :
Ce terme désigne la quantité d’air aspirée et expulsée par la hotte sur une période donnée. Il s’exprime en mètres cubes par heure (m³/h) et permet d’évaluer la performance du dispositif.
Extraction :
C’est le processus global d’aspiration et d’évacuation de l’air chargé en fumées, vapeurs et odeurs vers l’extérieur de la cuisine.
Conduit d’évacuation :
Appelé tuyau ou gaine, le conduit relie la hotte à la sortie extérieure du bâtiment. Il permet l’acheminement de l’air extrait vers l’extérieur.
Filtre à chicane inox (ou filtre choc ou à labyrinthe) :
Ce type de filtre, fabriqué en acier inoxydable, est largement utilisé dans les hottes professionnelles. Sa conception à chicanes permet de piéger efficacement la graisse, les fumées et autres impuretés issues des cuissons intensives. Le filtre à labyrinthe remplace le filtre à maille, aujourd’hui interdit en cuisine professionnelle.
Obturateur inox :
Élément de régulation du flux d’air dans les systèmes de ventilation, l’obturateur en inox est une plaque pleine qui permet de fermer une zone de la hotte selon les besoins. Sa fabrication en acier inoxydable lui confère une excellente résistance à la corrosion et une grande longévité.
Système de vidange avec bouchon inox (bouchon de purge) :
Ce dispositif, présent dans certaines hottes professionnelles, sert à évacuer les graisses liquéfiées et les condensats accumulés dans la hotte. Le bouchon en acier inoxydable permet de contrôler l’ouverture du système de vidange pour un entretien simplifié.
Condensats :
Les condensats sont des liquides résultant de la condensation de la vapeur d’eau contenue dans l’air chaud. Dans les systèmes de ventilation des cuisines, ils apparaissent lorsque cet air humide et chaud entre en contact avec des surfaces froides, comme les parois métalliques des conduits d’évacuation.
