Installation en toiture ou en façade, rejet horizontal ou vertical, Diamètres 160 à 630mm, hautes performances pour tout type de cuisine pro.
✅ Système le plus performant évacuation de l' air pollué en toiture
✅ Rejet horizontal/vertical selon contraintes architecturales
✅ Gamme complète diamètres 160-630mm, tous débits
✅ Installation extérieure protection ABS, grillage anti-nuisibles
✅Grandes marques Aldes, Alvène, France Air, VIM, Saftair
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La tourelle d’extraction est le cœur du système de ventilation d’une cuisine professionnelle.
Installée en toiture ou en façade, elle permet d’évacuer efficacement les fumées, odeurs, vapeurs et graisses issues de la cuisson, maintenant un air sain et conforme aux normes HACCP. La tourelle agréée F400/120 permet aussi de répondre aux normes incendie (tenue au feu 400°C pendant 2h).
Chez Hotte.fr, nous proposons une gamme complète de tourelles d’extraction professionnelles adaptées à tous les environnements :
👉 de la petite cuisine mobile (food truck, snack) jusqu’à la grande cuisine collective ou industrielle,
👉 avec des débits d’air de 1100 à plus de 14 000 m³/h,
👉 et des versions monophasées (230V) ou triphasées (400V) pour convenir à toutes les installations.
Nos tourelles sont conçues pour offrir puissance, durabilité et silence de fonctionnement, avec des moteurs protégés du flux d’air, une conception robuste et des capots anti-intempéries pour usage extérieur.
Placée à l’extrémité du conduit d’évacuation, la tourelle d’extraction aspire l’air pollué depuis la hotte inox et le rejette vers l’extérieur.
Le moteur entraîne une turbine centrifuge qui génère une dépression dans le réseau, assurant un flux d’air constant.
L’air est ainsi extrait, propulsé et rejeté à l'extérieur du bâtiment.
Résultat : une cuisine plus saine, moins d’odeurs, moins d’humidité, et une sécurité renforcée contre les risques d’incendie liés aux graisses.
💡 La plupart de nos tourelles sont conformes à la norme F400/120 (400°/ 2 heures), garantissant leur résistance à haute température pour les applications de désenfumage des grandes cuisines professionnelles et des ERP.
Le choix d’une tourelle dépend principalement du volume d’air à extraire, du type de cuisson et de la taille de la hotte.
Les modèles de 450 à 1100 m³/h et ULTRA COMPACTE 1500 m³/h sont parfaits pour les espaces restreints où le silence et la compacité sont essentiels.
Leur installation simple et leur moteur basse consommation 230V les rendent idéaux pour les cuisines mobiles, sandwicheries, kebabs ou snacks à faible hauteur sous plafond.
Les modèles SAFTAIR T32 (2000 m³/h) et T36 (2700 m³/h) assurent une extraction puissante et silencieuse, adaptée aux brasseries, pizzerias, fast-foods et restaurants traditionnels.
Disponibles en monophasé ou triphasé, ces tourelles répondent à la norme F400/120, assurant sécurité et conformité même en cas d’incident thermique.
Les modèles SAFTAIR T40 (4200 m³/h), T45 (5200 m³/h) et T50 (7200 m³/h) conviennent aux grandes cuisines collectives, hôtels, cantines et établissements à forte activité.
Elles garantissent une extraction constante et stable, même sur des conduits longs ou complexes.
Leur moteur triphasé 400V offre puissance, rendement et fiabilité pour un usage intensif.
Les modèles T56 (7000 m³/h), T63 (10 000 m³/h) et T71 (14 000 m³/h) sont destinés aux grandes installations de restauration, cuisines centrales, ateliers agroalimentaires, cuisines industrielles et ERP nécessitant un gros débit et un désenfumage certifié F400/120.
Robustes et endurantes, ces tourelles assurent un débit d’air élevé et une résistance prolongée à la chaleur, même en cas de feu.
Le choix de la tension dépend de la puissance nécessaire et de votre installation électrique :
Monophasé 230V → idéal pour les petits établissements, food trucks ou restaurants de proximité.
Facile à raccorder, peu énergivore et compatible avec la majorité des réseaux.
Triphasé 400V → recommandé pour les cuisines collectives, grandes brasseries et systèmes de désenfumage.
Plus stable, plus économique à long terme et mieux adapté aux moteurs puissants.
💡 Besoin d’aide pour choisir ?
Nos conseillers techniques vous accompagnent pour déterminer le modèle le plus adapté à votre installation.
Hotte.fr met à votre disposition tous les accessoires de montage et de rejet compatibles avec vos tourelles professionnelles :
Kits de fixation pour conduit circulaire ou rectangulaire
Kits déflecteurs de rejet vertical pour tourelles TH, TVH et VELONE
Costières de toiture en acier galvanisé ou pour montage sur toit plat
Grilles anti-volatile et anti-insectes
Variateurs de tension et de fréquence pour ajuster le débit d’air
Cadres de montage renforcés
Tous nos accessoires sont conçus pour garantir une installation sécurisée, étanche et silencieuse.
Pour une efficacité optimale, l’installation d’une tourelle doit respecter quelques règles essentielles :
Fixez la tourelle sur une base stable et étanche (toit plat, costière ou mur extérieur).
Utilisez un joint antivibrations pour réduire le bruit.
Raccordez la sortie de conduit avec une bride de fixation étanche.
Vérifiez la bonne orientation du rejet d’air (horizontal ou vertical).
En environnement urbain ou copropriété→ installez la tourelle au minimum à 8 mètres d'une fenêtre ou ouverture.
Hotte.fr vous assiste dans le choix de votre tourelle au 02 31 99 05 77.
Une tourelle bien entretenue est gage de sécurité et de performance.
Nos recommandations :
Nettoyez les filtres de hotte chaque semaine
Dégraissez la turbine tous les 3 mois
Vérifiez le condensateur et les connexions électriques 1 fois/an
Respectez les obligations de nettoyage annuel du système d’extraction
Remplacez toute pièce endommagée (condensateur, roulement, moteur) immédiatement
Un entretien régulier assure un débit d’air constant, prolonge la durée de vie du moteur et limite les risques d’incendie.
Depuis plus de 13 ans, Hotte.fr équipe les professionnels de la restauration et des métiers de bouche avec des solutions de ventilation haut de gamme.
Nos atouts :
Produits certifiés HACCP & F400/120
Large stock permanent
Livraison rapide 24/48h
Prix directs fabricant
Accessoires et pièces de rechange disponibles
Devis gratuit et assistance technique au 02 31 99 05 77
Optimisez la ventilation de votre cuisine professionnelle avec une tourelle d’extraction puissante, silencieuse et conforme F400/120.
De la TKS compacte pour food truck à la T71 pour désenfumage industriel, Hotte.fr vous propose des solutions prêtes à installer et disponibles en stock.
Livraison rapide 24/48h dans toute la France
Conseil technique gratuit au 02 31 99 05 77
Tourelles certifiées et garanties
Devis gratuit au 02 31 99 05 77.
Hotte.fr – Le spécialiste français de la ventilation professionnelle depuis plus de 13 ans.
